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2019-07-19

あら、また夏やすみ。

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明日っから夏休みなのね。
情報に乏しいうちは、ラジオやテレビでそんな情報を知る訳で・・・
雑貨屋時代の時は、夏休みに入ったとたん
誰も来なくなる日が一週間くらい続いてたっけね。
あわわわわ〜

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さて、そんなんで今週のプレートのメインは
初の鶏むね肉をつかいました。
大葉と絡めて揚げております。ごはんもパクパク食べてくださいね。

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そんな主食のごはんですが
こないだから、bingo sun marketさんで扱われている
大和町の黒大豆、黒千石という黒大豆を使わせてもらっています。

高タンパク、低脂肪、ポリフェノールは黒大豆の2倍という。
普通の黒大豆より、豆が小ぶりなので手間がかかるようで、作りたがる方がいないそう。
この辺りだとここの農家さん位しか手に入らない貴重な黒千石だそうです。

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以前は栃木県の無農薬のいろいろ玄米を使っていたのですが
近くに替わりになるような食材があるのなら、こっちを使うほうがいいかも。。。
と思い使わせてもらうことにしました。

お赤飯のようなほんのり赤みがあって
良い程合いも気にいっています。

黒千石は駅前マリンロードのbingo sun market さんで購入できます。






銀粘土教室
8月20日(火曜日)
10:00〜12:00
参加費2000円+材料費

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hand craft monthly shop
8月7日(水曜日)
10:00〜16:00
at jam cafe






jam cafe (ジャムカフェ)
営業日 金曜日〜火曜日
    9:00〜18:00 
    モーニング9:00〜11:00
    





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